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箱式腊肉烘干机

烘干房优势

1、安装方便：安装、拆卸方便，占地面积少，可装于室内、外；

2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量很低，同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保：无任何的燃烧物及排放物，完全符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。

4、运行可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的***，是一种十足可靠的全封闭干燥系统。

5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

6、方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。

大枣烘干蒸发阶段大约用8～10小时。当大枣烘烤到一阶段末的时候，开始通风排湿(人在烤房中感觉身体皮肤湿潮、憋闷，房内有潮气)，遇到无风或风小的天气，天窗、地洞要同时打开，风大时交替打开，每次通风时间为15～20分钟。可靠：的水果烘干机采用的是耐高温的不锈钢钢材，烘干室的高温不会外泄。大约往返7～8次，湿度就可排到需要的程度。此过程中要注意把一层和第五层，第二层和第四层的大枣烘盘调换位置，其它的烘盘不用动，以利于枣受热均匀，避免下层大枣由于温度过高影响烘烤质量。热泵烘干机是我公司节能环保设备之一，技术***，根据客户对产量的要求，为您设计一套合适的烘干解决方案，发展前景无限估量，热泵烘干机进行热泵的烘干是现在一个很火的行业。箱式腊肉烘干机

腊肠烘干工艺：

    1、等速干燥阶段。

历时4个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到60℃~65℃，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在50%到55%的范围之内。

    2、减速干燥阶段。

发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃~54℃，湿度控制在45%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。

   3、快速干燥阶段。

为了强化干燥速度，温度要升高到60℃~62℃度，烘干时间控制在3个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右（一共大约需要10个小时左右）。箱式腊肉烘干机

烘干房干燥这一制作工序至关重要，温度过高，米粉容易断掉，如果温度过低，烘干时间太长，而且品质也受到相应的影响，所以各种烘干方式成为了人们的又一选择，机械设备有限公司米粉烘干机通过压缩空气进行升温（可调温度为8℃-75℃），能够比较精准的控制烘干温度湿度，干燥后的米粉不变色，口感好，烘干过程不会断，干度均匀。另外，当烘干机的烘干效率很高时，用通过率表示烘干机性能上的差别比用总效率表示时更为明显。且烘干过程完全满足食品卫生要求，自动化操作不用人员看管。箱式腊肉烘干机